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第二屆江蘇伴手禮評選結果出爐
發布日期:2021-10-01 07:46 來源:新華日報 字體:[ ]

蘇州奧灶面、鎮江香醋、揚州豆干、南通年年有余掛飾、泰州的文化禮品酒……9月29日,由省消保委聯合省非遺保護協會、省老字號企業協會共同舉辦的第二屆江蘇伴手禮評選結果出爐。從今年4月開始,江蘇共有500多個企業提供產品參評,經過激烈角逐,最終,50個產品脫穎而出。其中,前20名產品獲“江蘇優選好禮獎”,21-40名獲“江蘇特色好禮獎”,41-50名獲“江蘇好禮入圍獎”。

江蘇是文化大省、美食大省,伴手禮是一張特色名片。這些入選“江蘇代表隊”的伴手禮,有何獨特魅力?國慶佳節,您又會選擇哪款伴手禮呢?

強強聯手,聯名款成“香餑餑”

老電影中,常有這樣的畫面:人們拎著油紙包著的茶點走親訪友。茶點、醬醋、牛肉等帶有地方特色的伴手禮,既傳遞了江蘇特色文化,也給人們留下獨特記憶。而今,什么樣的伴手禮更受青睞?

并列擺放的燜肉和爆魚奧灶面速食包裝、兩個花紋精致的面碗、兩雙雞翅木筷子、一本陸文夫的小說《美食家》……打開“一碗‘書’州面”禮盒,面香與書香撲面而來。

“這款禮盒是蘇州乾生元和蘇州博物館、新華書店、書香集團攜手打造的。”展臺負責人向記者介紹,“這款蘇州奧灶面,口感能還原到堂食的90%以上。面碗是‘壽山福海紋碗’,花色是從蘇州博物館的藏品中精挑細選出來的。這個禮盒讓人們體驗地道蘇州面和蘇州文化,目前很暢銷。”

“瞄準”聯名款潮流的,還有鎮江、南京等地的產品。鎮江有三怪:香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋里面煮鍋蓋。記者在現場看到,“鎮江三怪”禮盒將當地特產“一網打盡”。“我們請一批90后設計師進行國潮化設計。”鎮江南田文化公司工作人員崔雪介紹,鍋蓋面是定制的,一根面條長達6米,上面刻滿了祝福的話語,面熟后澆上湯汁,雕刻的字將清晰可見。為了解決肴肉不耐放的難題,禮盒附有禮品卡,消費者拿到后可隨時兌換。禮盒售價198元,目前通過與多家銀行的線上商城合作,已經打開銷路。

南京金都飲食服務有限公司的“南京味道”禮盒奪得第十名。禮盒匯集了古南都旗下多家老字號的美食:馬祥興的熏魚、四川酒家的牛肉、綠柳居的鹽水鴨和素燒鴨。“這些老字號在南京都具有較高知名度,但是放到全省甚至全國,單個產品知名度肯定不如多家聯名。”南京金都飲食服務有限公司綜合辦主任蔣曉焱表示。

“強強聯合,聯名款成了‘香餑餑’!”省消保委監督部主任趙鑫告訴記者,聯名款禮盒已成伴手禮的新潮流。

消費升級,電子產品成“黑馬”

伴手禮不顯眼,但當中學問不少。記者發現,入選的伴手禮中,除了傳統的點心、糧油、飲料等禮物,電子產品、創意商品、工藝品等也很受青睞。伴手禮的變化,折射出經濟發展與人民生活水平提高帶來的消費升級新趨勢。

獲獎名單中,有一個伴手禮顯得有些與眾不同,那就是由萊克電器綠能科技(蘇州)有限公司帶來的一臺小型除螨儀。印象中,伴手禮多是當地特產和工藝品等,小家電也可以當“伴手禮”嗎?

“萊克電器曾榮獲‘2019年江蘇省省長質量獎’。這款除螨儀看上去只有鞋盒大小,售價599元,是公司的明星產品。”該公司團購經理朱承宗告訴記者,去年公司也參加過伴手禮評測活動,但是沒有選上。“去年的產品價格高、比較重,不適合作為伴手禮。今年我們改換策略,精選了這款價位適中又輕便的除螨儀。”

這款除螨儀最終奪得第二名,堪稱“黑馬”。現場一位評委告訴記者,以前伴手禮都是送些吃的喝的。但隨著經濟水平提高,人們對生活品質的要求也越來越高,送健康成為選擇之一。

同樣讓人意想不到的,還有入選的“金箔發財樹”擺件。這個擺件由南京金陵金箔集團帶來,擺件售價為680元,造型立體逼真,枝葉脈絡清晰。現場工作人員介紹,發財樹采用非遺手工工藝,是用含金量為98%的金箔貼制而成。目前,這款產品在金陵金箔官方淘寶店里,月銷量超過100件。

此外,宋錦制作的錦繡前程禮盒(絲巾+卡包)、東海的水晶小天鵝吊墜、蘇州的唐風美人扇等工藝品,也受到追捧。

求新求變,老字號不“老”

記者發現,此次入選名單中,世界級非遺、國家級非遺、江蘇省非遺、江蘇老字號和江蘇精品占據了半壁江山。“江蘇的國家級和省級老字號共有272家,其中茶點類、點心類占31.3%,餐飲類占21.2%,酒醋類占17.8%,工藝品類占比超過7%。”江蘇省老字號企業協會駐會副會長、秘書長朱一兵告訴記者,茶點不貴、方便攜帶,也是最能體現蘇南文化韻味的伴手禮之一。

在稻香村糕點的展臺前,蘇州稻香村連鎖門店運營總監沈輝正向評委們介紹“寶玉餅”。記者順著他的手看去,只見糕點上印著“寶玉、寶釵、湘云、黛玉”等名字,酥餅小巧精致、顏色各異,配上雅致的禮盒,讓人賞心悅目。

“《紅樓夢》里,稻香村是李紈的住處。因此我們研發了‘寶玉餅’,借此尋找自己的文化IP。”沈輝告訴記者,通過紅樓文化和傳統糕點的碰撞,希望吸引更多年輕消費群體。“傳統蘇式糕點口味無非就是紅豆沙、綠豆沙或蓮蓉,‘寶玉餅’則加入芝士、玫瑰花瓣醬、咸蛋黃、抹茶粉這些配料,迎合年輕人口味。”除了口味的創新,其外形設計也可見設計者的匠心:“寶玉餅”用白色,代表他直來直去的性格;“寶釵餅”是黃色,代表寶釵的大氣富貴;“湘云餅”用火龍果粉做成紅色,體現她火熱執著的性格……

“櫻桃鴨”速食禮盒拿在手里頗有分量。打開包裝,記者被里面的“內容”震撼了:一包紅薯粉絲、沉甸甸的鹵鴨血和鹵肝腸、豆腐果、蔬菜包、調料包。

“‘櫻桃鴨’作為中華老字號,既要恪守也要應變。”櫻桃鴨業相關負責人趙健榮介紹,他們一方面堅持鴨血粉絲湯傳統的制作工藝,每天煮制6000只鹽水鴨熬成原味湯汁;另一方面順應消費潮流,將傳統鴨血粉絲湯制成速食,消費者只要用開水沖泡,5分鐘就能享用一碗地道的“南京味”。

南京雨花茶非遺傳承人陳盛峰也帶來不少讓人眼前一亮的新品——小包裝冷泡茶,礦泉水沖泡即可飲用。“傳統企業要適應年輕人對快消品的需求。我們探索小包裝化、快捷化,讓年輕人愛上傳統飲品。”

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